產(chǎn)品介紹
技術參數(shù)
產(chǎn)品介紹
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夏朗德白蘭地設備，夏朗德酒設備 大學實驗釀酒設備 夏朗德蒸餾器誕生于十六世紀的夏朗德皮諾酒(Pineau)使濱海夏朗德省成為了以特產(chǎn)這種酒精飲料而著稱于世的地區(qū)。皮諾酒的誕生純屬偶然: 1589年,一個葡萄種植者誤將剛壓榨好的新鮮葡萄汁倒入一個盛滿高涅克生命之水("生命之水"是高品質(zhì)高涅克干邑的特殊命名)的大桶中, 幾年后開啟橡木桶,人們驚奇的發(fā)現(xiàn)當初的這個錯誤造就了一種極度可口的飲料。比起高涅克干邑,皮諾酒更加綿甜,入口更加柔軟.夏朗德皮諾酒有白色, 紅色和玫瑰色之分,它常被作為飯前開胃酒伴以鵝肝醬,新鮮的甜瓜或其它的時令水果飲用。好酒需要好設備！合肥大漢為你提供夏朗德白蘭地設備當酒精發(fā)酵過程結束以后，白葡萄酒必須被蒸餾成白酒。 從干邑誕生之初起，蒸餾的工藝就沒有改變過，延用的仍然是古老的夏朗德壺式蒸餾法，即雙蒸法。蒸餾分兩次在蒸餾器中進行，使用的是傳統(tǒng)的“夏朗德”蒸餾工藝。夏朗德壺式蒸餾器的外形很有特點，有點像橄欖或者說洋蔥，下面直接用火加熱，上面伸出一根彎管連接到蛇形管，最后連到冷凝器。 |
本產(chǎn)品在借鑒了夏朗德壺式和阿爾馬涅克白蘭地蒸餾釜。在其兩種優(yōu)秀的蒸餾、分餾工藝方式上采用了雙體紫銅蒸餾釜、酒汽熱能交換的連續(xù)加酒蒸餾。一釜酒蒸餾后，將低度酒汽串入下一釜的連續(xù)串釜一次性出酒的蒸餾方式。冷卻預熱同時進行，蒸餾時加入預熱好的熱葡萄原酒方式，從而在低熱損耗，低冷卻水損耗，連續(xù)高度出酒的形式下達到連續(xù)蒸餾，不重復蒸餾損耗低度酒。由于在釜底加裝篩板又上下各有人孔，可同時蒸餾葡萄皮渣，從而從根本上超越了前兩種白蘭地蒸餾器，達到低耗高效全功能蒸餾效果并保持了傳統(tǒng)的蒸餾風味。
產(chǎn)品創(chuàng)造性地在鵝頸管部分加裝了酒頭排出及酒尾檢測閥使酒頭及酒尾部分在蒸餾器管路及冷卻部分無接觸。解決了歷代各式蒸餾設備所沒有解決的酒頭、酒尾和酒心無法分離的難題。使酒心部分的原酒更純凈，一次性蒸餾理論更合理。排廢液時原酒的蒸餾更徹底和檢測更科學。
本產(chǎn)品用于糧食酒及別的品種果酒的蒸餾效果同樣優(yōu)秀。
技術參數(shù)
夏朗德蒸餾器誕生于十六世紀的夏朗德皮諾酒(Pineau)使濱海夏朗德省成為了以特產(chǎn)這種酒精飲料而著稱于世的地區(qū)。皮諾酒的誕生純屬偶然: 1589年,一個葡萄種植者誤將剛壓榨好的新鮮葡萄汁倒入一個盛滿高涅克生命之水("生命之水"是高品質(zhì)高涅克干邑的特殊命名)的大桶中, 幾年后開啟橡木桶,人們驚奇的發(fā)現(xiàn)當初的這個錯誤造就了一種極度可口的飲料
